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准备做铜锣烧,看到这个奶香玉米饼,赶紧尝试一下,方子做了调整,用了蛋白粉,使用没有加糖;用了小苏打,所以没有打发蛋白,也很松软,当然也有可能是鸡蛋放的多。原本只准备放3个蛋,可能是玉米粉放多了,懒得再开牛奶,就拿蛋液来稀释搅拌。
奶香玉米饼的做法步骤
步骤 1
将这些混合,搅拌均匀,蛋我是看着浓稠度放的。老妈自己粉的玉米面,可能比较干燥。糊糊状就行了。
步骤 2
电饼铛做的基本上色泽漂亮,但是有点慢。不粘锅烧热,高一点倒下去就行了,稀的面糊,做出来饼薄。当饼的外圈不再冒小泡泡,就可以准备翻身了。
菜谱创建时间:2025-04-06 08:30:11