蒲公英茶（自制炒茶）

蒲公英清洗，要团行，剪小段，想要条索，不剪。晒至无水。通风，萎凋。

揉捻，揉到手里有汁液。 揉，不是搓，不是碾，不是挤。重推轻回，团揉。 保鲜膜发酵二小时。

炒。 无水无油锅，薄薄一层，多的话分次炒。最小最小火，炒啊炒，翻啊翻。

炒啊炒。

炒啊炒。 忽然发现应该去掉根茎，或者劈分叶子，因为无法同步炒制。 补救：揪掉那些疙瘩。

炒啊炒。 蒲公英花苞不去掉的话最可爱，经过炒制，居然变成可以吹的那种，笑的人肚子疼。

耐心是一种能力，可以习得。 炒到干。

酸奶罐子，泡茶。

蒲公英经炒制 ，会减少寒性，变得柔和

做茶时，摘出来不用的部分，弃之可惜，食之有味。做蒸菜，口感不错。

绿茶法。

直接炒。

炒干

不发酵炒， 就是绿茶。