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辣咖喱沙茶牛腩
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作者:
Biubiubiu做美食
牛腩先用葱姜焯水过捞起,起锅烧油加姜蒜加香叶料炒香加牛腩炒,把调料(沙茶+咖喱+花生酱+生老抽一起拌匀)一起翻入翻炒,加水加冰糖加干辣椒没过牛腩放去高压锅45分钟,期间把白萝卜焯水捞起。等牛腩高压完转入锅加入白萝卜大火收汁,最后加蒜叶和黑胡椒起锅
用料
牛坑腩
一斤半
白萝卜
半条
香叶,桂皮,八角,陈皮,草果
适量
蒜叶
适量
沙茶酱
2勺
咖喱酱
一勺半
花生酱
一勺
冰糖
适量
干辣椒
适量
黑胡椒
适量
生抽
2勺
老抽
3勺
蒜
适量
姜
适量
辣咖喱沙茶牛腩的做法步骤
步骤 1
步骤 2
菜谱创建时间:2025-04-06 12:50:06
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