春日自制奶咖～外带早餐均可

我是用的这个咖啡豆，中烘～

17克加入研磨机底仓，称好

我用的汉匠K2研磨机，精度调整如图，请忽略咖啡粉末

将称好的咖啡🫘倒入研磨机

扣上上盖

装上把手，研磨，我这17克豆，这个精度大约70下，毫无压力，研磨好备用

摩卡壶我是航空积分换的，当时不太清楚换的单阀，也挺好用，下壶倒入130克左右的清水

将粉碗放入下壶

布粉器放在粉碗上

先用小刷把粘在研磨器上的咖啡粉刷入粉碗中

再把所有咖啡粉放入布粉器，研磨器中的余粉也用小刷子刷出来

为了填满粉碗，边转动布粉器边振动（下面最好垫一个毛巾）直到咖啡粉全部加到粉碗中又匀又平

差不多了

这样就可以了

我又加了一层过滤纸

将上壶拧好

炉灶上加个支架

开内圈火，因摩卡壶底座小，不能开大火，大火壶会烧坏

将摩卡壶放上面

过一会咖啡壶中出现沙沙的声响，然后就是咕噜咕噜的声音，不要开盖，以免溅出，等一会儿萃取完成关火就好了，此过程需根据经验慢慢提高

开盖

将咖啡液倒入小杯中

我这萃取的量大约60ml

将咖啡液加入加热好的牛奶中

搅拌均匀

加入咖啡杯☕️更有感觉，春日迟迟快出发吧🥰🥳