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炸酱炒面～
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作者：
美美巴扎黑
用料
炸酱炒面～的做法步骤
步骤 1
220g面粉+2只鸡蛋，2.2g盐+40g水溶解再倒入面粉中
步骤 2
搅拌一下
步骤 3
稍微揉成团，用压面机压
步骤 4
从厚到薄反复卷压成面皮，大概2mm
步骤 5
切面前尽量粘多点面粉，防止切开后粘连
步骤 6
分卷面条
步骤 7
肉碎直接热油锅下，炒熟后加1勺甜面酱，3勺黄豆酱，翻炒几下加入蒜头碎，加红萝卜，洋葱，翻炒～
步骤 8
炒肉碎时同时煮面条，水开下面，约5分钟就可以捞起
步骤 9
面条倒入肉碎中翻炒几下就成了，220g的面不要一次过炒，分两次较好
步骤 10
喜欢的可以再加青瓜，增加口感～～😋
菜谱创建时间：2025-04-06 17:11:30
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