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榆钱窝窝（不用发面）春天尝鲜儿
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作者：
阳春白雪小食光
用料
榆钱窝窝（不用发面）春天尝鲜儿的做法步骤
步骤 1
新鲜榆钱（洗干净，把梗摘掉） ，面粉适量
步骤 2
一丢丢盐、一丁点小苏打（让颜色绿绿的） 温水 十三香2克
步骤 3
混合揉成稍微硬一点的面团（清水根据情况少量多次加入）
步骤 4
手上抹油，取60克左右的面团
步骤 5
掌心搓圆后拇指在底部旋出窝窝状（易蒸透）
步骤 6
蒸屉铺硅胶蒸笼布或刷油，窝窝间隔摆放防粘连
步骤 7
水开后蒸13分钟，关火焖2分钟
步骤 8
灵魂蒜泥制作:大蒜捣碎+2勺生抽+1勺醋+香油少许
步骤 9
一口窝窝，满嘴春意
步骤 10
趁榆钱还在枝头晃，快把春天端上桌！
榆钱窝窝（不用发面）春天尝鲜儿的小贴士
温馨提示❤️❤️❤️❤️ 榆钱越嫩越好，老的扎嗓子！ （吃之前一定要仔细检查择洗，会有软小虫哦） 面别和太湿，捏不成形就加粉！ 吃不完冷冻，再热一样好吃…
菜谱创建时间：2025-04-06 22:07:44
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