春润三鲜养水锅白菜炖肉

五花肉洗净切片（约3mm厚）。

白菜洗净切块，顺丝方向4cm，垂直颈向1.5cm。香葱和大蒜切法如图。

粉丝洗净凉水泡发约5分钟。

豆腐热水泡20分钟，洗净切片。

热锅凉油，放入五花肉煸炒出油脂，带五花肉微焦加入花椒炒香，加黑胡椒粉。

放入葱蒜炒香。

先放白菜炒出水，煸炒至白菜软烂加豆腐煸炒一分钟加水，然后加粉丝炖煮。约十分钟左右加香油出锅盛盘。

小贴士： 1.出锅前滴入1/4勺香油，是提味画龙点睛之笔！ 2.粉丝入锅前要剪短！ 3.最好搭配玉米饼子。