凉拌藕片

准备食材

藕去皮切片、蒜/香菜切末；

准备料汁：把蒜末、辣椒面、芝麻放小碗里，烧点热油（冒烟那种），油开倒进调料碗，滋啦~

再放2勺生抽、1勺陈醋、半勺糖、半勺盐、1勺蚝油、1小勺味精，搅拌均匀；

水开，藕下锅、煮2分钟、捞出过凉水、控干；

把调好的料汁倒在煮熟的藕上，撒把香菜末，抓匀

开胃下饭菜！