鲜美至极༄「荠菜贝丁鲜肉大馄饨」༄

葱段姜丝，放入碗中加入花椒和开水浸泡二十分钟成葱姜花椒水。

猪肉沫三分肥七分瘦放入盆中，打入鸡蛋，加入盐🧂鸡精、生抽、老抽、料酒、蚝油、白胡椒粉和十三香，搅拌均匀。

分三次加入泡好的葱姜花椒水，每加入一次都朝着一个方向充分搅拌均匀，再加入下一次，直到全部加完。

加入食用油，搅拌均匀锁住水份，静置腌制十分钟入味。

荠菜焯水后过冷水，挤干多余水份后剁碎。

扇贝丁洗净后剁碎。

葱花，将荠菜、扇贝丁、葱花一起放入腌好的肉沫中。

搅拌均匀即可。

薄皮大馅儿。

紫菜虾皮汤来搭配。

巨巨巨鲜美😍😍😍