鱼半煎半炸
熬底料,洋葱,大葱,蒜,姜,干辣椒,香叶,花椒,白芷,桂皮
葱炸金黄加香料炒一下
加一大勺番茄沙司,炒出大泡,然后加一大勺生抽爆锅,然后加水煮两三分钟 加三勺左右精盐 一点味精 一勺白胡椒粉
放入白糖和耗油,再加入白醋,白醋和白糖是一比一
一勺花雕酒放入锅里,
盖好盘子防止碎掉,倒入汤汁,中小火高压锅30分钟,然后闷一晚上
成功