香迷糊了的春日藠糍
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春日馈赠的鲜嫩藠菜,香香的,脆脆的,
与秋日里风干的腊肉最为相配,加入适量的米粉,即可成就这极致的美味--藠糍,外脆里软,鲜香扑鼻。
藠菜炒烧肉,也是清明的时令名菜,咸香适口。
香迷糊了的春日藠糍的做法步骤
步骤 1
糯米粉:粘米粉=7:3,加入适量清水和盐调成米糊,加入切成小段的藠菜和腊肉碎(藠菜不要白色部分,只要嫩黄嫩绿叶子,这样做出来的藠糍更香)。
步骤 2
把藠糊倒入平底锅摊平,一次不要放太多,边煎边用锅铲拍打,翻面再拍打,直至两面金黄起泡泡。
菜谱创建时间:2025-04-08 15:40:59