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快手溏心卤蛋
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作者：
一楼下小姐姐
用料
快手溏心卤蛋的做法步骤
步骤 1
水煮开，轻轻放入鸡蛋，六-七分钟。喜欢流心多一点就煮6分钟，喜欢蛋黄凝固一点就煮7分钟。煮好立马放入冰水，泡到鸡蛋完全凉，剥壳。
步骤 2
锅里放入香料干炒一下，加入新鲜切片的彩椒、洋葱和大蒜，稍微煸炒一下。加入水，放入适量的生抽，老抽，冰糖，煮开以后沸腾3~5分钟，加入少许香油，喜欢辣的再放点小米椒，放入冰箱冷却，提前做好。
步骤 3
把剥好的鸡蛋放入煮好完全冷却的卤汁中，冰箱浸泡一晚
菜谱创建时间：2025-04-08 16:56:50
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