多种口味【甘露椰奶冻】

Name: 多种口味【甘露椰奶冻】
Ingredients: #材料：200ml圆柱杯9杯; #椰奶冻部分：; 500g椰浆; 500g牛奶; 50g细砂糖; 30g炼乳; 20g（干）吉利丁片; #甘露部分：; 250g草莓; 80g厚椰乳; 30g蓝莓; 100g香蕉; 100g厚椰乳; 260g芒果; 80g厚椰乳; 适量小西米; 适量小丸子; 任意选择其它水果装饰

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作者：茶苏苏烘焙日记

不得不佩服有些uu的行动力，有个粉丝上周末还在请教我提拉米苏细节，这周他已经出摊好几天了... 这两天还问我有没有别的颜值高、适合出摊的小甜品推荐，讲真，我觉得今天这个甘露椰奶冻还蛮合适的：椰奶冻上加上颜色不一样的果泥，看上去就很吸睛，清新的果香和浓郁椰香适配度很高，口感细腻一抿就化，春夏售卖都合适。而且它的做法很简单，液体加糖微微加热，将吉利丁融化混合，就能坐等成型了，这部分提前一晚或几个小时做都OK~ 上面的果泥我做了三个味道，草莓和芒果的颜色都是好看的，蓝莓果泥氧化了会有点偏灰，但是味道是不错的，要是介意也可以换成牛油果或者芋泥。