低脂高纤维，5分钟搞定全家都爱的下饭菜！

热锅冷油：在锅中倒入适量的油，油温稍稍升高后，立即放入切好的葱、姜、蒜。小火炒香，释放出香味。

翻炒西红柿：将切好的西红柿放入锅中，翻炒至西红柿变软，出沙。西红柿的酸甜味会为菜肴增添层次感。

加入胡萝卜和西葫芦：将切好的胡萝卜和西葫芦放入锅中，继续翻炒。根据个人口感，烹饪时间可适当调整，以保留蔬菜的脆嫩口感。

调味：在炒蔬菜的过程中，加入多半勺老抽和一勺生抽，翻炒均匀，使蔬菜均匀裹上酱汁，色泽更加诱人。

调味：在炒蔬菜的过程中，加入多半勺老抽和一勺生抽，翻炒均匀，使蔬菜均匀裹上酱汁，色泽更加诱人。

出锅前调味：最后，根据个人口味，适量加入盐进行调味，翻炒均匀后即可出锅。