蓝莓面包

揉面或一发时就可以先做蛋糕了。 做法不赘述了，按照自己平时烤蛋糕卷习惯就好。

放凉后分割。

一发时做卡仕达酱。我比较偷懒，所有材料混合，加热。边加热边搅拌，浓稠即可。倒出，贴面盖保鲜膜，冷藏备用。

使用前装入裱花袋。 第一次裱花袋口子剪大点，正好用完。第二次剪得小点，浪费了不少。

面团揉完进行一发。30℃左右，50分钟，可能最近天气热，发酵快了些。

一发完成，揉压排气，松弛15分钟左右。

松弛完成整形，擀成烤盘大小，表面用叉子扎孔。进行二发，35℃左右，30分钟。

二发完成刷蛋液，挤卡仕达酱，撒椰蓉。 烤箱提前上下火180℃预热（三能金盘下火200℃）

烘烤，25分钟左右。具体根据自己烤箱把握。

烤完取出放凉。

这次烤出来非常不错。

厚度挺厚的。所以我一切二使用的。

放凉后分割。

用了这款蓝莓酱，比较不错！

组装，每层都涂抹蓝莓酱。 第一次有几个夹了两片蛋糕，觉得太厚了。后来就只夹了一片。

侧面再蘸椰蓉。这些是第一次做的。

这次做就做了12个，面包体厚度一切二，中间夹一片蛋糕。 家人吃掉了一个，我尝了半个，所以图片中是10个半。