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无糖无油全麦贝果
37人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
YukiYan
用料
无糖无油全麦贝果的做法步骤
步骤 1
把所有材料混匀，揉光滑！
步骤 2
分成50g一个，团圆！可以分8个
步骤 3
盖保鲜膜，醒发发酵30分钟！
步骤 4
从第一个开始，拍扁后，擀长，侧面进行卷起来，捏紧封口，再搓长20厘米左右！
步骤 5
封口的线朝上，一头用擀面杖擀开，首尾相接捏紧接口！一定要捏紧，要不然煮制容易开裂！
步骤 6
35°C左右发酵30分钟，或者室温30-40分钟！发1.5倍大即可！
步骤 7
烤箱预热，上火210度，下火190度！
步骤 8
准备好燕麦和黑芝麻混合备用！
步骤 9
锅里1000克水加50克糖，煮到底部有冒泡，可以把发好的贝果放进去，每一面煮10秒！
步骤 10
拿出来，裹上提前准备好的燕麦和芝麻，放入烤盘！
步骤 11
放入烤箱，上火220度，下火200度，烤15分钟左右，表面金黄即可！
菜谱创建时间：2025-04-09 12:42:30
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