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鲜肉小笼包(记录自己调的馅)
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作者:
江鸟天蚕
下午没事一人在家搞吃的
用料
面粉
500克
水
270克
酵母
5克
猪油
10克
馅料部分
鲜肉
650克
葱姜水
150克
生抽15
克
老抽
10克
蚝油15
克
味精
15克
白胡椒
10克
姜粉
15克
叉烧汁
15克
盐
10克
糖
10克
白芷粉10克
葱20根
油15
克
鲜肉小笼包(记录自己调的馅)的做法步骤
步骤 1
500面粉揉成光滑的面团放盆里发酵
步骤 2
这个天气我用了一个半小时
步骤 3
分成自己喜欢的大小赶成中间厚边上薄的样子
步骤 4
步骤 5
步骤 6
步骤 7
肉切块剁碎撒上葱花泼热油搅拌后放冰箱冷藏半小时左右
步骤 8
包的不好看,味道真不错。
步骤 9
菜谱创建时间:2025-04-09 17:12:06
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