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酒酿鱼块
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作者:
勿问来处
我用的鱼是用盐腌制后晒过的,现在天热无法晾晒就用烤箱风干一下,肉会更紧致干香
用料
鱼
500克
酒酿
100克
花椒粒
10克
生姜
5片
大蒜末
一头
蚝油
适量
葱花
适量
味精
适量
酒酿鱼块的做法步骤
步骤 1
原材料准备到位
步骤 2
把洗净切好的鱼放到油锅里煎至两面焦黄盛出
步骤 3
锅内放入花椒粒、生姜、辣椒段、蒜末炒香
步骤 4
倒入煎好的鱼翻炒3分钟 再倒入酒酿翻炒5分钟
步骤 5
加入适量蚝油、盐和味精,放入葱花翻炒均匀出锅
步骤 6
完成✅
菜谱创建时间:2025-04-09 17:47:36
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