蒸生蚝（电蒸锅版）

生蚝清洗一下表面，凸起的壳朝下摆入盘中。

将蒸盘放入电蒸锅，调至“海鲜”模式，时间调至10分钟，开始蒸。

蒸好后撬开生蚝。准备工具：一把钳子、一把蚝刀。

如果蒸好的生蚝已经有裂缝了，就直接用蚝刀撬开。如果没有裂缝，用钳子把生蚝边缘最薄的部分剪开，露出一些缝隙。生蚝壳突出的部分朝下，用蚝刀插入缝隙，撬开。薄板部分扔掉，留下生蚝肉在突出的壳里。

听到结束提示音后将蒸盘端出。好的新鲜生蚝带有自然的鲜味和咸味，可以直接吃。口味重的可以蘸日本酱油吃。