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小美自制无菌蛋（巴氏消毒蛋
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作者：
奇异果的厨房食谱
用料
小美自制无菌蛋（巴氏消毒蛋的做法步骤
步骤 1
600克水倒入主锅，点开烧水功能，设置 60度烧水
步骤 2
水烧好后，小心把蛋放入主锅，盖上盖子。
步骤 3
设置5分钟60度反转小勺（小鸡蛋3分钟，大鸡蛋5分钟）
步骤 4
完成后立即拿出放入冰水中，不然余温会让鸡蛋凝固！
步骤 5
冷藏可保持2周，建议尽快用完。来自做沙拉酱用，打开非常好！
菜谱创建时间：2025-04-09 20:06:22
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