准备材料,除了核桃和黑芝麻以外的材料全部混合揉面,大概15-20分钟,酵母用温水化开和面,揉好的面团醒发1个小时
黑芝麻核桃放锅里炒脆,或者放烤箱烤一下,3分钟即可,拿出来捣碎
醒好的面反复揉一揉,五六分钟排气,分八个大小的剂子,揉圆后用擀面杖压平,上面涂一层蜂蜜,好粘芝麻,然后把辅料厚厚一层压平,从下往上卷起来,两边口子捏合。用刀划出喜欢的造型
冷水起锅,蒸锅里垫好蒸布,放入做好的馒头,上汽后蒸15分钟,关火后焖3分钟再开锅
我分了上下两层,才蒸下,够家人吃两天啦,快试试吧!