蜂蜜柚子茶

Name: 蜂蜜柚子茶
Ingredients: 一个柚子; 柚子总量的一半蜂蜜; 柚子总量的1/5左右冰糖; 几茶勺清水

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作者：笑笑妈的美食美刻

用料

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

将柚子洗干净放在温水里浸泡10分钟左右

步骤 2

吸干柚子表皮的水分，柚子皮和果肉分开，柚子里的果瓤稍微去除干净，否则会很苦，留下簿簿的一层皮（在做以前我特意去麦德龙看了一下柚子茶，好像他们不光是丝，所以我还是稍微留了一点，但是并不是想象中的那么苦。）

步骤 3

将柚子皮切丝，果肉一起用搅拌机打成泥状

步骤 4

将整理好柚子放下无油的锅里，再加入少许的水和冰糖用中小火煮到粘稠，颜色将近透明即可

步骤 5

出锅后充分冷却后，再加入蜂蜜，均匀搅拌后，盛入密封瓶里放入冰箱里冷藏一周

步骤 6

正常冷藏三天后就可以吃了，冷藏越久越没有苦味

蜂蜜柚子茶的小贴士

1、蜂蜜用原味的，口味最纯正 2、柚子茶可去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳 3、柚子的VC含量是柠檬的3倍 4、市售的柚子茶一瓶价格较高，自己动手的成本低很多够价廉物美吧。

菜谱创建时间：2011-11-24 20:04:28

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