低糖低油！口感独特的糯米贝果面包！

首先准备好所需食材 桶中倒入除了黄油以外的所有材料

慢速搅拌成团后转中高速揉面

揉至稍微光滑加入软化的黄油接着揉

揉着面团表面光滑，可以拉出厚膜，即可出缸

将面团平均分成6份，盖保鲜膜松弛15分钟

取一块面团擀成牛舌状

将面团翻面，整理成长方形

由上往下卷起，捏紧收口处，稍微搓长

其它面团也是同样的步骤

将面团末端用擀面杖擀开

将面团头部放在擀开的地方，捏紧收口处

全部同样的步骤，然后放在油纸上面送去发酵，33度发酵25分钟左右

发酵到面团1.5倍大

锅中倒入水和糖搅拌均匀开大火煮沸后转小火，将贝果面团放入锅中煮，一面煮20秒左右

将油纸取走，翻面继续煮20秒

煮好的贝果沥掉部分水后放入烤盘中

送入提前预热好的烤箱，上火240度下火200度烘烤15分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

出炉后轻震烤盘，放凉即可食用！

完成！