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🍯蓝莓果酱
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作者:
太宰没治了
💬自用配方存档 💬使用新鲜蓝莓或冷冻蓝莓都可以 份量不变 💬糖的比例根据水果酸度和各人口味调整 💬玉米糖浆可以替换为麦芽糖或蜂蜜 💬离火时的浓稠度比所需要的最终浓稠度略欠一些 降温后会变得更浓稠
用料
冷冻蓝莓
140克
糖
30克
玉米糖浆
10克
柠檬汁
1茶匙
🍯蓝莓果酱的做法步骤
步骤 1
蓝莓 糖和糖浆入锅 中火加热拌煮
步骤 2
煮至糖全部融化 蓝莓开始析出果汁 将蓝莓皮轻轻压裂
步骤 3
继续拌煮至果汁转浓 出现均匀密集气泡 加入柠檬汁拌匀
步骤 4
转小火 拌煮至所需浓稠度 离火冷却
步骤 5
成品
菜谱创建时间:2025-04-10 03:53:49
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