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懒人酸梅鸭（咸青梅版）
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作者：
小粤粤1213
用料
懒人酸梅鸭（咸青梅版）的做法步骤
步骤 1
市场买回的麻鸭，让老板砍好块，这样方便后续成品砍块
步骤 2
备材料：洋葱（用葱头更香），姜，蒜，咸青梅（喜酸可放多几个，不喜酸放3.4个，就可以了）
步骤 3
步骤 4
调好酱油，备好冰糖
步骤 5
锅里放一点点油，放入鸭肉，鸭皮朝下，煎至两面金黄（少放油是鸭肉煎的过程会出油）
步骤 6
煎至金黄出锅
步骤 7
油锅放入葱姜蒜调料炒香
步骤 8
放入鸭肉翻炒
步骤 9
加水，倒入咸青梅和冰糖，煮开转入高压锅，用电饭煲更好，直接收汁，电高压锅还要回锅收汁
步骤 10
收汁砍件装盘
菜谱创建时间：2025-04-10 12:54:24
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