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紫米饼
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作者：
人间烟火wei
用料
紫米饼的做法步骤
步骤 1
只为记录，未完成照片下次补。 头天晚上把紫米和糯米洗干净泡起来放冰箱，水量没过一指。用大概15个枣，去核切碎。
步骤 2
第二天用电饭煲按米饭键，把泡好的米和切碎的枣放入。不用再+水了。
步骤 3
米饭熟后，出锅前放入奶粉。晾晾后放保鲜袋内。
步骤 4
发面，夏天20℃大概一小时可以发好。
步骤 5
做油酥
步骤 6
把油酥涂到面片上，然后切成8分剂子
步骤 7
紫米揉成8个团
步骤 8
面剂子做成面饼
步骤 9
包成包子状
步骤 10
用手压成面饼
步骤 11
放入油锅
步骤 12
翻面
步骤 13
两面金黄，翻几次就熟了。
步骤 14
出锅
步骤 15
香迷糊了
菜谱创建时间：2025-04-10 12:54:44
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