用APP打开 
蛋黄酥
14人浏览 1人做过
作者：
王公子的花花卡卡
用料
蛋黄酥的做法步骤
步骤 1
新鲜蛋黄处理方法： 咸鸭蛋全部磕出放到盆里，用手取出蛋黄，摆入烤盘！喷上酒！高比克5A，风炉，预热，150度5分钟！ 标准：蛋黄干一点，好包就行，不要出油！
步骤 2
按量分好馅料，然后用莲蓉馅包住蛋黄：莲蓉馅➕蛋黄：30g➕10g左右
步骤 3
⭐️小包酥，两次擀、卷，压平，最后一次擀平，包馅！ ⭐️成品刷蛋液、撒芝麻！ 👉蛋液：一颗鸡蛋➕2克盐，蛋清跟蛋黄混合比较好好刷面！
步骤 4
高比克5A，风炉180度预热，两层同烤，底层和倒数第二层，150℃、35分钟！
菜谱创建时间：2025-04-10 14:25:02
评分 8.5 24 人做过
评分 7.6 237 人做过
21 人做过
评分 7.3 50 人做过
评分 7.9 31 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 204 人做过
1 人做过
3 人做过
评分 9.0 59 人做过
评分 8.2 211 人做过
评分 7.7 23 人做过
评分 8.3 16 人做过
评分 8.9 193 人做过
评分 9.2 21 人做过