葱切末
鸡蛋打散备用
热锅倒油,油可以稍微多一点,油热后倒入葱花,稍微炸出香味 下虾酱,看个人口味,控制咸淡,我一般三个大鸡蛋,两大勺虾酱; 多炒一会,倒入打散的蛋液,不停搅拌,预防糊锅,并炒散鸡蛋 出锅