牛奶火腿芝士面包

液种菜材料混合均匀，封保鲜膜放冰箱冷藏一夜，这个是第二天出冰箱的效果，比之前的两倍大。

把主面团除了黄油和盐的所有材料和牛奶液种放入厨师机中速搅匀，成团以后放入提前软化好的黄油和盐，再高速打到薄薄的手套膜然后放烤箱32℃发酵50分钟或者一个小时，拿出来中间戳栋不回弹就好。

打发到这种薄薄的手套膜

我这个面团发酵好是815克，分成68克一个能分12个。揉成小团子盖上保鲜膜静置15分钟。搓成自己喜欢的样子中间可以加各种馅料，再次放烤箱二次发酵34℃40分钟到1.5倍大。

发酵好表面喷一层牛奶或者刷一层鸡蛋液，上面撒上芝士碎，番茄酱沙拉酱。上火190℃下火180℃，20分钟出炉。

后补一张图，也是这个面团做的椰蓉面包，中间乳酪蔓越莓馅，很香。