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家常版花甲粉丝煲
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作者：
陈家胖胖青
用料
家常版花甲粉丝煲的做法步骤
步骤 1
✨食材准备： 鲜活花甲500g（提前加盐泡水吐沙） 龙口粉丝1把（温水泡软） 金针菇150g 切好蒜末、小米辣、葱花
步骤 2
1⃣️ 调一个料汁：1勺豆瓣酱+2勺生抽+半勺蚝油+1茶匙糖
步骤 3
2⃣️ 油热爆香蒜末小米辣🌶️
步骤 4
3⃣️ 倒入调好的料汁，炒出香味
步骤 5
4⃣️ 由下至上铺金针菇→粉丝→花甲，倒入基本跟食材齐平的水，盖盖焖煮（如果锅比较小，加水量可以稍微少一些，不然后面咕嘟咕嘟的时候水可能扑出来）
步骤 6
5⃣️ 煮到花甲都开口，就可以撒上翠绿葱花连锅一起端上桌开动啦‼️
步骤 7
🍜成品自带咕嘟咕嘟的治愈感~ 花甲个个鲜嫩饱满，粉丝吸饱汤汁精华，嗦完一筷子还想再夹一大碗👀美食果然是生活最好的止痛剂啊🌿
菜谱创建时间：2025-04-11 12:04:56
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