洗干净的香椿芽焯水捞出,
这个焯香椿芽的水不要倒掉,放盆里
香椿芽用面粉滚一下,保证每颗都要均匀粘上面粉
碗里打入鸡蛋放一点盐,把沾了面粉的香椿芽放入蛋液里
起锅烧油放入沾满蛋液的香椿芽,炸制金黄捞出。
捞出切断
令起一锅,倒入刚才焯香椿芽的水,放入炸过的香椿段,放香葱叶,一点盐。锅开盛碗里,开吃
两种吃法,汤吃,干吃。比肉都香