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下午茶时间,来做蛋挞吧

先在碗中打入两个鸡蛋,分离出两个蛋黄

加入80克牛奶

倒入15克白砂糖(喜甜放25克或放5克炼乳)

倒入65克淡奶油

搅拌均匀

过筛到一个碗里

再过筛回第一个碗里(这两部也可以不做,过筛后更加蛋挞液细腻)

蛋挞皮底部可以放些蓝莓、巧克力或果酱(口感会更好,还会爆浆哦,不喜欢也可以不放)

倒入蛋挞液,8或9分满(不要超过9分满,不然会…),烤箱或空气炸锅200℃烤20分钟(我这里是参考时间,大家可以根据自己的烤箱温度调节时间)

我还做了个奥利奥的

烤好了

看起来不错,享受下午茶时间吧
1.只用蛋黄会更好吃,如果怕浪费,也可以用全蛋。 2.过筛后会更细腻,嫌麻烦可以不做。 3.我这里给的是参考时间,大家可以根据自己烤箱的温度调整时间。














