两个西红柿去蒂切丁
瘦肉剁成肉沫,加盐,生抽,淀粉腌一会备用
油热下入西红柿炒出汁,现在西红柿很难炒出沙沙的汁,可以加点水炒一会(小火炒)
炒出沙然后加水煮开,煮开转小火开始下肉圆子,肉圆子我就是右手用勺子挖出来在左手团一下,一个人拍照有点难😄
下入肉圆子煮开再煮个三分钟,打入鸡蛋液
加盐,鸡精,小葱,调味即可