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东北蒸鸡蛋糕/鸡蛋羹
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作者：
懒晶会做饭
用料
东北蒸鸡蛋糕/鸡蛋羹的做法步骤
步骤 1
打四个鸡蛋到碗里，加温水搅拌 水的量法：1个鸡蛋配1.5个鸡蛋壳的水。（正好是两小碗，左图那种小碗）
步骤 2
加盐 十三香，然后用筷子搅拌，用勺子把沫撇出去。
步骤 3
加上适量的虾米和葱花，倒上油，轻轻搅拌
步骤 4
用保鲜膜包一下，用牙签插几个洞，水开上锅中大火蒸10分钟。用筷子插上没有汤，能立住就好了，会很嫩没有蜂窝～
菜谱创建时间：2025-04-12 18:56:27
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