腊肠煲仔饭

提前一小时把米用水泡上

把砂锅上刷薄薄一层油

香肠切片

鸡腿菇和虫草花拌入少许黑松露酱

在燃气灶上放上导热盘，再放上砂锅，米里加水，没过米一个指节的高度，大火盖盖，水开后调中小火，打开盖子煮

待米饭里的水基本干时，调小火，在米饭上面铺上腊肠，香菇，我又铺了几块烧鹅块，煮20分钟

调一个汁：8克白糖，8克老抽，30克生抽，30克白开水。 20分钟到后，将青菜铺在米饭上，把调好的汁也浇在米饭上，盖盖子煮5分钟，就可以享用了。