鲜虾去皮去虾线,豆腐切块备用
蒜切末,辣椒切段,小葱切碎
鲜虾段加入一小勺料酒,姜丝腌制一会儿
热锅凉油,等油温热后,加入虾段先炒一下,出锅
用少量底油放入辣椒段、蒜末爆香后,放入豆腐块翻炒均匀至表面微黄,
加入炒过的虾段,继续翻炒再加入少许温水,烧开炖一会儿会更入味
剩余微微的汤汁,起锅前放入小葱翻炒,加入你需要的调料适量盐生抽即可开吃喽