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炒河粉
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作者：
何必刻意双鱼
用料
炒河粉的做法步骤
步骤 1
准备食材: ①干河粉泡软备用 ②鸡蛋打散炒熟 ③腊肠切片(腊肉也可) ④黄豆芽洗净焯一下水，捞出备用 ⑤油菜(或菠菜)摘洗干净，焯下水 ⑥胡萝卜切丝 ⑦蒜切片 *我做的菜量较多
步骤 2
①热锅凉油放蒜片炒香，放肉片炒至变白放腊肠(或腊肉)炒香 ②放胡萝卜炒至变软 ③放入焯好的黄豆芽炒至变软 ④放焯好的油菜(或菠菜)，放入适量生抽，老抽，盐，白胡椒粉，扒拉扒拉，尝下味道，调下味儿 ⑤放入泡软的河粉，大火快速翻炒，炒干水份，关火，淋点香油炒匀出锅
步骤 3
来一口😋香香哒
菜谱创建时间：2025-04-13 10:56:01
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