豆腐切小块,一定要用白水煮透后捞出
锅里加油放葱花爆香后加入一点水(半小碗即可),然后加入生抽、老抽、盐、鸡精,烧开
豆腐倒入烧开的汤汁中,轻轻翻炒、烧开
分两次加入淀粉也(淀粉要稀释的稀一点),一面汤汁太浓稠,然后盛盘,完成