Pasta Primavera 春日意面
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春日意面是各种蔬菜不同口感和风味的完美融合,用什么蔬菜都行,选择非常开放,属于冰箱扫荡机类型。
-洋葱,菠菜用得量少就会融化进面里基本吃不出来
-西葫芦,芦笋是脆爽的主角
-彩椒介于上面二者之间,微微脆却不会太过于抢眼
-小番茄可以早加,融入面的风味中,也可以离火后拌入,保留较脆爽的口感
-柠檬是调味的主角,香料只是略加点缀。新鲜采摘的罗勒虽不是必须,但和柠檬的味道相结合十分出彩
Pasta Primavera 春日意面的做法步骤
步骤 1
这道菜材料很简单,纯靠蔬菜本身味道,非常清爽,但蔬菜的熟度是是否好吃的关键。
洋葱切细条
彩椒切细条,芦笋切段
西葫芦一分四再切片,小番茄对半切,菠菜取头部叶子
步骤 2
先炒洋葱2分钟左右炒软,加入彩椒和芦笋2分钟,加入蒜,
然后加入西葫芦炒4分钟。
菠菜只要关火前放入就可以,小番茄看情况早放晚放都行
步骤 3
加入香料,盐,黑胡椒,帕玛森,柠檬皮,罗勒,出锅。加入意面,柠檬汁,如果干可以加点意面水
菜谱创建时间:2025-04-13 12:41:09