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番茄炒蛋
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作者：
木昜木木木
用料
番茄炒蛋的做法步骤
步骤 1
备料
步骤 2
大火热锅加油，转小火下鸡蛋，还剩部分蛋液未干就可以关火出锅，这样比较嫩，出锅的过程锅的余温也会把鸡蛋烫得更熟
步骤 3
重新下油下蒜头，爆香后加番茄大火煮，有时间就转小火炖，中途加盐加速出汁
步骤 4
若煮干水了可适当加些水继续炖软，一般是不加水也可以的
步骤 5
番茄炖烂后加入鸡蛋拌浑出锅
步骤 6
上碟加葱花
菜谱创建时间：2025-04-13 13:01:32
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