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安康芝麻馍
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作者：
貓咪的遐想
用料
安康芝麻馍的做法步骤
步骤 1
面粉加温水酵母发酵到两倍大
步骤 2
碗中放入花椒粉，苜蓿粉，茴香粉，盐和适量面粉
步骤 3
菜籽油烧热后浇入调料碗里
步骤 4
面团排气揉匀后擀开
步骤 5
把油酥调料均匀的抹在面饼上
步骤 6
卷起来，把收口处捏紧，以防调料漏出来
步骤 7
分成大小合适的面剂子，揉圆后用手掌按成小饼
步骤 8
沾湿表面后，撒上芝麻，用力按一下，也可以用擀杖擀一擀，固定芝麻不易脱落
步骤 9
电饼铛预热后，放入饼坯，中小火，一面6分钟后翻面
步骤 10
面饼烤熟后会蓬松，用手轻压会回弹就算烙熟了
步骤 11
来个成品看一下
步骤 12
再看一下掰开后的效果。很成功！ 一直很想念老家的芝麻馍，上次看到一个方子今天照着做了一下，还原度90%，下次可以盐再稍稍多放一点就更完美了
菜谱创建时间：2025-04-13 13:27:36
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