蒜蓉芥末罗氏虾

把虾洗净，剪掉虾须，去虾线

虾洗净后，放一点点盐增加点底味，再洒上淀粉拌匀

大蒜，生姜全部打成沫沫，然后挤芥末，生抽，蚝油，糖，一点玉米淀粉混合调匀，并加一点点纯净水。

如果想要辣一点，可以加放一点小米辣，我是做的不辣版。起锅烧油，放罗氏虾煎，待两面煎到变色后，装盘呈出。

再烧油爆大蒜生姜，加放调制的芥末等料汁，再把煎好的罗氏虾入锅，充分搅拌酱汁，让芥末大蒜与罗氏虾充分融合。出锅洒上葱段即可。