凉拌桑叶

桑叶摘干净，有老的杆要去掉。

桑叶焯水，加油和盐保持翠绿。

有条件的可以过冰水，没有条件的就铺开晾凉，保持脆爽的口感。

小米辣和蒜切碎加一点点盐

热油泼小米辣和蒜末。

一小勺酱油，一勺醋，个人觉得醋是灵魂哦~

装盘上桌了。

和在餐厅吃到的味道一样哦！