我能做好的大馒头

将上述材料混合至无干粉揉成团 放入冰箱冷藏10min，拿出任意手法揉3min，继续冰箱冷藏10min 揉3min 继续冷藏10min

现在就会变成一个非常光滑的面团 拿出用搓长条的手法将面搓长在对折在搓长重复大约10min，将面擀成大饼后卷起用刀切好所需大小，放入锅中进行发酵大概1h

发酵好后开始开火蒸冒气后计时12min，关火后计时5min 在掀盖。