开炫～燕鱼炖粉～

鱼把水用纸吸干～热油热锅煎一面～

一面定型再翻面～煎一会儿再放葱姜蒜八角～～

喷点醋再放点料酒或者花雕酒～我最近喜欢花雕因为有点甜～不喜欢甜的就不要放花雕就正常料酒就行了～

然后倒啤酒🍺我家就剩下这个了哈哈哈没人喝～倒了半瓶怕吃了鱼吃醉了～

加酱油～

加酱～之前没加这回加了味道好极了～

然后加热水～

粉热水泡好～

先炖鱼其实20分钟就够了但我炖了小一个小时因为孩子没下课～然后根据自己家粉耐炖程度～控制时间放粉～

最后好了撒点蒜末～出锅～ 大葱我没放因为家里没有了～不然熟了把大葱掰开放里面泡汤更好吃～又下饭～