香煎蒿子粑粑

蒿子叶去掉叶子黄的，只留绿叶子，很粗的根也不要（记得戴手套择菜，不然手指会变黑黑的哦）

将准备好的蒿子叶用自来水洗几遍洗干净

锅里放水把水烧开后，加两小勺盐，把洗净的蒿子叶放入开水里煮5分钟左右

将煮好的蒿子叶沥干水分倒出，用凉水冲一下，然后把蒿子叶的水挤干

把挤干水分的蒿子叶放入原汁机（搅拌机、料理机）中搅碎、如图，我的是原汁机里面搅留着蒿子叶的渣渣，出来的水倒掉

倒入适量的糯米粉，一点点低筋面粉，一些糖，一点点加入水，开始揉。变成如图状。备注：主要使用的是糯米粉

揉好后，分成数小坨，揉成圆形，然后压扁

锅里放油，然后开煎，如图即可！

吃不完的蒿子粑粑，每一个可以在揉圆压扁后单独放在烘焙吸油纸上冷冻保存。