什锦海鲜面

去壳虾仁开背，入锅加油香煎至变色后捞起备用

适量虾头虾壳（数量越多汤头越鲜，20只虾的虾头虾壳左右比较合适）入锅加油香煎至变色

倒入适量热水，熬煮汤头

大火烧开后转中火熬煮约5分钟，将虾头虾壳捞出

放入家里能找到的海鲜（比如鱿鱼、蛤蜊、小鲍鱼等等）熬煮2-3分钟，加适量盐调味。捞出海鲜后，放入适量伊面煨煮2-3分钟（后面的步骤忘记拍了）

装碗，将面和汤放碗底，海鲜铺在面上，撒上一些葱末，一碗看起来超豪华又美味的海鲜面就好了。