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小美调整方：文火小牛肉
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作者：
菲菲-64
用料
小美调整方：文火小牛肉的做法步骤
步骤 1
将牛肋条切成麻将块大小
步骤 2
加入3克食用小苏打抓匀，静置半小时后清洗一下，我是前一天抓匀放冰箱，第二天早上清洗的
步骤 3
冷水下锅，放生姜、葱、料酒焯水
步骤 4
用吸水纸讲牛肉吸干后，用油煎至表面焦黄
步骤 5
加入除蜂蜜外的所有调料及开水，大火烧开，小火炖半小时左右，大火收汁，卤汁量差不多满意了，放入蜂蜜拌匀后起锅
菜谱创建时间：2025-04-14 06:25:42
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