豆乳面包

豆浆150克（无糖），3克酵母，10克糖粉，1克盐，放在一起，搅拌均匀

加入240克高筋面粉，搅拌均匀

用手揉成偏硬面团。软了就加点面粉，太硬就再加点豆浆。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半个小时，醒发（第一次）。

准备豆乳糊。90克豆浆，加入一个鸡蛋黄，10克糖粉，搅拌均匀。放入锅中，开最小火，一直搅拌

搅拌成稠状

加入30克奶油奶酪，用豆乳预热把奶酪融化。搅拌均匀，放入冰箱冷藏待用。

冰箱冷藏半个小时的面团取出，不用揉面，直接扯开。

放入20克黄油，使劲揉搓，把黄油揉进面团

整理表面光滑，继续室温发酵半个小时（第二次）

面团放在案板，不用揉面。直接用手拍打，排气。边拍打，边拍成圆形

切成六份，每份揉成小圆团

继续盖保鲜膜，醒发一刻钟（第三次）

醒发好后，每个面团擀成圆形

加入豆乳糊，包裹在中间，不要流出

整理成圆形

放入平底锅中，醒发一刻钟（第四次）。然后两面煎黄

然后放入175度预热烤箱中，烤一刻钟。中途翻面

成啦，颜色好看吧

特别松软

内部也特别松软