潮汕粿条

陈米清洗后浸泡一夜。

浸泡好的大米沥干水后放入豆浆机加入水。

果汁模式打三次。

打好的米浆加入食用油混合均匀。

锅中加水先把容器加热。

把米浆淋去容器，厚薄按自己需求，我两个容易大小不一样，用日式大汤勺一个三勺一个四勺。

水开下米浆，盖上锅盖。

大火一分钟，起泡泡就可以了，提起后换另一个容器下去蒸，交换着来。

稍微晾凉一点就可以取出来了。

层叠平铺在容器上晾凉，这一份米浆大概做五张。

晾凉后折叠起来按自己洗好的粗细来切。

因为米浆里有油，撕一下就散开了，大概一碗粿条。

煮跟炒或者干捞都行，完美。